ここだけの話
特徴
蓋に穴がないから蒸気が漏れずに、循環。ふっくらもっちりの美味しいごはんを炊くことができます。
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土鍋の多くには蓋に吹きこぼれを防ぐために、蒸気を逃す穴がありますが、かもしか道具店のごはんの鍋にはその穴がありません。
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穴がない代わりに“蓋うけ部”の立ち上がりを高く設計。吹きこぼれにくいカタチを考えました。
1合用、2合用、3合、5合用の4サイズ。ジャストサイズを選ぶことも、美味しいごはんを炊く秘訣。
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いくつも試作研究していくなかで、1合なら1合用、2合なら2合用のジャストサイズでご飯を炊くと美味しいことがわかりました。サイズ展開は1合、2合、3合、5合。 1合でかるくお茶碗3杯分です。
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生活スタイルに合わせて、ぴったりのサイズをお選びください。色は白と黒の2カラー展開。 白は貫入が目立ち、使い込むほどに味わいが増します。黒は白いごはんを引き立てます。
食卓に鍋ごと置いておひつ代わりに。余ったごはんは鍋ごと電子レンジでチンで炊きたての味。
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ごはんが炊き上がったら、そのまま食卓へ。保温と調湿機能がありますので、おひつ代わりになります。
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余ったごはんは鍋ごと冷蔵庫へ。余分な水分は鍋が吸うため電子レンジでチンすれば、炊きたてに近い味をおたのしみいただけます。
使い方
ごはんの鍋でごはんを炊く方法
土鍋でごはんを炊くのは難しい？ いいえ、少しのコツさえ押さえれば、おいしく炊けます。
実際に試してみたら、炊飯器より早く炊けて、思ったより簡単！
かもしか道具店のごはんの鍋は、ごはんを炊くために開発された鍋です。初めてでも大丈夫。絶対に失敗はさせません。
下準備
❶
お米を研ぎます。研ぎ終わりの目安はすこし濁っているくらいです。
その後浸水させます。
時間は季節により異なりますが、夏場は20分くらい、冬場は1時間を一つの目安としてください。
ごはんを炊く
❷
鍋に蓋をして、中火よりやや強めで火にかけます。
❻
ふたを開けて余分な水蒸気を逃し、しゃもじでほぐしたらできあがり。
