【材料】

強力粉・・・180g

砂糖・・・大さじ２

塩・・・・小さじ１弱

無塩バター・20g

スキムミルク・大さじ１

水・・・・120～130ml

ドライイースト・小さじ１弱

 

 

【作り方】

 

①ボールにバター以外の材料を入れて混ぜ合わせる。

②しばらく混ぜてまとまってきたらバターを少しづつ入れてこねる。

③表面がなめらかになるまでこねる。

④ボールに入れてラップをかけ一次発酵。

（生地が1.5倍くらいになるまで置いておく）

⑤打ち粉をした台に出して６分割する。

⑥生地のきれいな面が上にくるように丸める。

⑦丸めた生地をパン焼き器に並べる。

 

 

 

 

⑧二次発酵。

（パン焼き器の上面に生地がくるまで置いておく）

 

 

 

⑨フタをせずに180度に予熱したオーブンで15～20分焼く。

 

 

 

 

⑩粗熱をさまして鍋から取り出して完成です。

 

 

recipe by:季節ごはん教室 niwacoya   https://ameblo.jp/niwacoya/