お鍋に水、玉ねぎ、にんじんなどの野菜を入れます。

せいろにレタスをひきその上にシュウマイをのせ

鍋の上にセットして蓋をして煮込みます。

蒸しあがったら鍋のスープを塩で味を調えて完成です。

鍋の蓋を取る際は、少し蓋をずらして少し蒸気を逃してからあけると熱くなりません。