ごはんのお鍋で季節の炊き込みごはん～ホタルイカ～

春の訪れを感じる「ほたるいか」。

晩春を表す季語のひとつとも言われています。

いかの出汁が染み込んだ

ちょっと大人の炊き込みごはん。

是非旬の季節におためしくださいね♬

【ホタルイカの炊き込みご飯】

■材料(4人分)
米　2合
ホタルイカ（ボイル）150gぐらい
しょうが（せん切り）1片分

水　　380cc
醤油・みりん　各大さじ1
塩　小さじ1/2強

■作り方

１．ホタルイカは目をとる。

２. 土鍋に米と水を入れて30分浸水。

３．調味料を入れてひと混ぜしたら、ホタルイカ・しょうがを

載せ、通常どうり炊きあげます。

point ：お米に３割くらいのもち米を混ぜて炊いても美味！

recipe by 季節ごはん教室niwacoya